まずは萬長へ。11時開店で女将さんが行ったり来たり。 この向かいに休みどころがあり、そこで待たせて頂きました。さすがは山都。 すぐに水が吹きだしてくるのでそれで顔を洗う。う~ん気持ちいい。 親子はすごく仲がよさそう!私はざる蕎麦のセットを選びました。 湯葉は京都産ですとおっしゃってました。弾力があり美味しい そして・・・萬長手作りの蕎麦まんじゅう最後に食べたのですが、 甘みが極小で自然な味わい!これもほんと美味しかった~~。 つゆも結構辛口ですっきりしています!鰹ですとおっしゃってました。つゆを舐め蕎麦を食べ・・・。うっとり。 京野菜の水菜とは違うもので山菜にも水菜があるんですね。くせは無く歯ごたえが良かったです。 7月に入ると山都では今度「雪室そば」が出ます。この積雪で有名な山都の目玉です。 なんでも雪室そばまつりなども開催されるそうです! 雪室で貯蔵したそば粉をぜひ今度また萬長で食べてみたいものです。 萬長 住所:福島県喜多方市山都町字木曽498 TEL: 0241-38-2231 山都そばセット1400円、ざるそばセット1400円、天ざるそば1,250円、 天ぷらそば1,050円、山菜そば 840円、ざるそば730円、高遠そば730円、鴨南蛮1,250円 そば揚げまんじゅう100円
by noegon8p
| 2008-06-24 21:52
| 旅の蕎麦から
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