京都土産

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市場で買った稚鮎山椒煮・・・東京帰るまでに1日たってますから・・・・
揚げて食べてみたです。よかった、間に合った。捨てずにすみました。
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あんかけはひろうずにヤマゴボウ、京生麩、冷蔵庫の帆立を薄く切り焼く。
時間が立っても水っぽくならないようには固く餡を作るという中華やさんの言葉を思い出して今日のお弁当。
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by noegon8p | 2008-07-24 20:18 | 料理練習帳


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