岩手産 蕎麦粉

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岩手の浄土ヶ浜のように盛ってみました。頂いた岩手のそば粉10割で打ちました。 



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これはもう一番終わりの蕎麦粉。しかも冷蔵などもされていない。
挽いて1ヶ月も紙袋に入っていたものです。
香りは薄くなっていましたがピーナッツのような穀物臭残ってましたから、10月の新そばが楽しみ。
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by noegon8p | 2008-08-29 06:47 | 料理練習帳


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