なんでも2枚重ねで伝票がついている。 夢八さんのとこに来たそば粉を私に送りなおしたらしい。名札まで入っている。(名前OKですよね) メールの転送は聞いた事がありますが、そば粉の転送とは?! 「蕎麦粉送りました。僕に使ってみてと送ってくれたものなんだけど ぜひこの蕎麦粉で使って打ってみてください、感想をブログへ載せてください。」とメールが入る。 ありがた~~い。嬉しい~~。夢八さんはもう食べる方に徹してるんでしょうねぇと思う。 とても香りが良くて「ん~っ」声にでてしまいます。 あまりに香ばしくて水回ししながら何度も「うなされました」香りはこちらが断然いい 1度目切れて、2度目やわらかくなり、3回も打ちなおしました。コツはそば粉の後ろにありました。 練り終わった後ラップで包み20分ほど寝かす・・・そうなのです。 ねんねんころりねんころり♪寝かしているところです。こんなにつぶつぶ。果報は寝て待て? 明るいところへ持っていってつぶつぶを写して参りましたよぉ~ん。 この太さだとしっかりした腰がのこります。あくが強く喉に強い印象を受けた粉です。 夢八さんにも昨日送りましたが、メシャガれたでしょうか? 霧が峰は粒がある割にはとても打ちやすい粉です。しかも香りは抜群でした。 あらびきは工夫により美味しい田舎が打てますね。 粗引きはゆでで割れやすいので少々しっかりと茹でてから水に上げるのがいい気がしました。 以上、レポートはそば箸がお伝えいたしました。
by noegon8p
| 2008-10-14 22:59
| 料理練習帳
|
カテゴリ
リンク
フォロー中のブログ
最新のトラックバック
以前の記事
2014年 05月 2010年 10月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 2006年 10月 2006年 06月 2006年 05月 2006年 03月 2006年 02月 2006年 01月 2005年 12月 2005年 11月 2005年 10月 2005年 09月 2005年 08月 2005年 07月 2005年 06月 2005年 05月 ライフログ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||