またまたやってきました!地元の方に案内していただいたお蕎麦屋さんです。 なんでも信州そば百選で紹介されている有名店。 女将さんは、一茶庵で修行を積んだこともおありなんだそうです。 そしてこちらも十割そばは毎日20食限定だそうですよ。 座席に座ると「注文してから打つので少々お時間を頂いております」という見出しがありました。 ここの名物は「おしぼりそば」 おしぼりそばといっても、べつにそばを搾ってくるのではなく、 辛味大根を搾った搾り汁で食べるのだが、 なんと辛味の調整のための信州味噌噌を入れて食べるのだっっっ! 調節のためのつゆも付いてきました。 味噌?味噌?とドキドキしながら食べましたが、 うん、美味しい!!本当に不思議。これはこれで旨いのです。 みその塩分と風味を、大根の辛みが不思議にさっぱりとさせてくれます。 そしてお試しあれの三味そば。クルミだれはつぶつぶはいった胡桃の甘みが、やさしい蕎麦に合います。 女性にすごく人気のなのが、うなずけました。 そして食後のお茶も運んでいただきました。ごちそうさまでした。蕎麦はクリックすると大きくなります。 千曲市・つる忠(つるちゅう) 千曲市稲荷山996 026-272-1022 11:00-15:00 (日曜日・祝日)
by noegon8p
| 2005-06-17 18:11
| 旅の蕎麦から
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