2008年 02月 20日 ( 1 )

こんにゃくとの蕎麦の出会い

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今日打った蕎麦には大根おろしに静岡産しらす、菜の花を乗せて。大根の葉は栄養絶大と知り大根葉も入れました!
蕎麦を精進料理として頂くのならお野菜だけが一番。
ただね、毎日だと何かこってりしたものが欲しくなる気持ちもありますよね。
だから天ぷらとの名コンビが生まれたと思うのですが、山形で見つけたこんな感動。蒟蒻番所。

たかが蒟蒻、されどこんにゃく。
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by noegon8p | 2008-02-20 22:35 | 料理練習帳