2008年 10月 09日 ( 1 )

二八蕎麦一回挽き

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臼も2度目~なら~少しは上手に~蕎麦のメッセージ~伝えたい~♪
今日も石臼一回挽きの粗引き蕎麦のみで打ってみたいと300g挽きました。これが臼の裏側です。

挽いたもの300に60gのつなぎで
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by noegon8p | 2008-10-09 22:25 | 料理練習帳