2008年 12月 21日 ( 1 )

石神井公園 手打ちそば菊谷 -kikutani-

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石神井公園から商店街へ・・・ソフトバンクのとこ右にまがって、リサイクルやさん左・・・。
本日は予約より早く行くことができました。この間カメラのメモリフラッシュを忘れ申し訳ないので花巻産を撮りにきました。
ここのご主人、石臼の目立てを自分でやるといいます。となりにあるのは調子悪い時の重石と
変えの石臼だったりするんですね。
時間が経ってあまり挽けなくなってきたら重石をするんだそうです。
この間はそのお話を伺いましたが御影石の目立てなんてすごいですよね、固くないのかしら。

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by noegon8p | 2008-12-21 02:27 | 都内蕎麦屋さんめぐり