2010年 03月 06日 ( 1 )

粗挽き度アップ

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この間挽いた粗さなんですが、底を上げるのと挽く量と挽く速度でこんなになりました。
ひどい?良い?どっちなのかわかりませんが、真っ二つなのも混じる感じです。
まだ割れがある私は、こんな粗いものを力で打つという信州の方の実演をぜひ見せて頂きたいですぅ。

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by noegon8p | 2010-03-06 04:35 | 料理練習帳