カテゴリ:日本酒書きとめ帳( 4 )

やっぱりワインも旨い。

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最近、ワインをよく頂く。
う、旨いので、日本だけに限らず出会ったワインも勉強しよう。
なんでも情報を貼り付けて覚えることからつなげて質問していこうっと。

ワイン・シャンパン飲んだもの1
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by noegon8p | 2010-10-01 18:07 | 日本酒書きとめ帳

ホテルの1室 7人で大宴会

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日航のホテルに着いてからお散歩してホテルに戻ると、ある再会のサプライズがございました。
そして差し入れに奈良の貴重なお酒3本と沢・山~♡の焼鳥、プリンまで持ってきてくださいました。
宴会では美味しいお酒が次々に空いていきました。それとありこさんが持ってきてくださったお酒も。
2時までお話を伺ったり語り合ったりと美味しく楽しく過ごさせて頂きました。
数えると一人当たり1本は飲んでますねぇ。おほ、おほほほほ

More お酒情報・一升瓶も登場
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by noegon8p | 2010-02-24 22:43 | 日本酒書きとめ帳

奈良福智院 今西清兵衛商店

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明治17年(1884年)創業ですが、歴史の古い奈良では比較的新しい酒蔵なのだそうです。
酒銘の由来は、春日の神々が鹿に乗って奈良の地へやってきたという伝説から、
「春日神鹿」(かすがしんろく)と名付け後に「春鹿」(はるしか)に改めたと紹介にありました。
日本はもとより、アメリカ・イギリス・フランス・ドイツ・オーストラリア・香港など世界十数カ国に輸出されて
世界で愛飲されている「日本酒の新しい地位」を確立しようと頑張っている酒造さんなのですぅ。
こちらの酒蔵場には基本理念「米を磨く、水を磨く、技を磨く、心を磨く」の札がありました。

More 南都諸白(なんともろはく)の蔵
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by noegon8p | 2010-02-24 21:30 | 日本酒書きとめ帳

三重伊賀 大田酒造

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こちらは大田酒造さんの蔵人さん。お名前伺うの忘れてしまってごめんなさい。
伊賀上野にある大田酒造さんはお母さん達女性3人を含め総勢8人で作っている小さな蔵です。
こちらの杜氏さんは但馬杜氏です。明治25年創業。今でもほとんどの作業を手作業で造っています。

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by noegon8p | 2010-02-23 15:45 | 日本酒書きとめ帳