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大森 布恒更科 -NunotsuneSarasina-

d0060920_21331683.jpgそばもそこそこ以上の味でなんといってもあてが美味い~!
ここではお酒を頼んで大人の時間を・・と、なるわけなんです。(周りが)
女将さんは毎日着物に割烹着です。この暖かい雰囲気で美味しい料理。
近くにあったらいいな~と、つくづく思うのでありました。

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by noegon8p | 2005-07-10 21:58 | 都内蕎麦屋さんめぐり

池袋 宮城野の玉子焼き

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玉子に添えられた大根おろしにはコクのある醤油がかかっていて、
甘~い玉子に塩分と醤油風味を乗せて口の中で絡んでくれて楽しませるって感じかな?

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by noegon8p | 2005-07-10 13:49 | 玉子焼き写真館

姉さん、大変です!

ドラマの「ホテル」ネタ、まだ憶えてたのか?!姉さんはおいらだろ!ではじまりますが、
なんと、のむこさんの里子で頂いたトマトの苗に早くも花が咲いている!
今日見たら二つも黄色いかわゆい花がさいてるんですぅぅ。
土と間違えて腐葉土を大量に買おうとしてお店の人に教えてもらった危険を乗り越え
トマ子はベランダですくすく(ビクビク?)そだっておりました。
はやる気持ちを抑えて、余ったアミノ酸ドリンクをあげるのも控えておりましたよ。
朝起きたら、ベランダを覗き、夕方になっても又覗いてしまう日がはじまりそうです。
楽しみ、楽しみ~。のむこさんこんな楽しみアリガトウです。わくわく・・
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by noegon8p | 2005-07-10 13:15 | 日々のつぶやき

そばでダイエット14日目 7月9日

なんだか自分でも何日目なのか今日が何日なのか分からなくなってきたぞ??
現状報告として朝晩計ると-3からー5キロを行ったりきたりしているところ。

d0060920_9534192.jpgお金はなぜだか使うことも無く、いつもお世話になってる狼さんご夫婦の家でごちそうになり、
思い存分飲ませていただき、朝食まで作って頂いたり。
その次の日からは北海道のお土産のとうもろこしをかじり(今が初物らしいですね、こんなにヒゲがきれいでした)そば粉とあるもので間に合わせて食をつないでおりました。





昨日も撮影の日、朝食のおにぎりからお昼のお弁当とお金は使いませんでした。
しかも帰りにはワサビでも買って食べたら良いよと、師匠から夕食代まで頂きましたよ。

しっかり食べるんだよ、そのやさしい師匠の思惑とはうらはらに私はビールロング缶2本とビールのようなお酒を買い込んだ。やっぱり、この味最高ネ、本物ビールネ~と2本のビールはお風呂上りの食道をくすぐりながらあっという間に胃の中に到達しました。
そして問題は「その他の雑酒」と書かれたビールの仲間。発泡酒でもない。泡が出るのにビールでなく発泡酒のような名称もない?どう説明したらいいのだろ~。飲んでみたところ発泡酒がビールの苦味とコクを薄くした飲み口軽いものだとしたら「新しいビール」のような「その他の雑酒」はもっとビールから遠ざかった気がします。泡の入った麦茶割り?みたいな感じ。軽やかで飲みやすいというのは確かでした。もう一本にはリキュール類とありました。「ホッピー」とも違うんですね~。あ、蕎麦とかけ離れちゃった。今日は蕎麦食でがんばります!


●本日のメニュー・・・・朝(おにぎり2個)
              昼(豆腐ハンバーグ弁当)
              夜(そばがき)
                             
●体重・・・・・・・・・・・・14日目
              起きた時の体重10kg-5.0kg 
              寝る前の体重10kg-3.0kgでした。
●予算・・・・・・・・・・・・1000円(ビールだぞ買えるだけ買い込んだ、正確な値段忘れた!)

――――――――――――――――――――――只今の合計6,580円
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by noegon8p | 2005-07-10 12:24

忙しさの13日目

節約とダイエットをかねて日記のように食べたものと体重、使ったお金を書き込んでいますが
なんだかここのトコちょっと慌しく忙しく、おとついからの節約ダイエットがあげられない。
朝は相変わらず-4.0kgという感じだったのだが今日の朝は-5.0kgだった。
もしかして壁が少し崩れてきたのかな?がんばって楽しくお蕎麦食べるぞぉ~!
取り急ぎ報告まで・・・~(^^~)(~^^)~♪
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by noegon8p | 2005-07-09 07:43

節約蕎麦ダイエット11日目 7月6日

d0060920_21153168.jpg・・・今日は撮影バイトの日、朝五時に起きて茶碗むしをたべました~!
忘れていました。撮影といえば朝ごはんにコーヒーやおにぎりが渡されます!
おにぎり(一個カロリー190kgとあった)二個・・・どうしようか迷いながらも・・・
一時間もするともちろんぺろりと食べてしまいます。
お昼は民宿のお料理!お魚、チキンから揚げなどの定食でボリュームありです。もちろん完食!帰りに食事代まで頂きました。そのお金で普段なかなか買えないわ・さ・びを買い、ルンルン気分で帰りましたよ。



昨日の蕎麦はちと太いけどワサビがあれば楽しみ倍増。
本ワサビを手にして夜もしっかり大盛り蕎麦食べてしまいましたよ。今日の体重心配だなぁ。
かなりの量を食べてしまっています。
実はさっき体重計に乗ってみた。やっぱり汗・・・
明日からまた頑張ればいいんだ・・そうだ!笹の葉に書けばいいんだ!

●本日のメニュー・・・・朝(茶碗むし、おにぎり2個)
              昼(から揚げとカレイの定食)
              夜(わさびde蕎麦~)
                             
●体重・・・・・・・・・・・・11日目
              起きた時の体重10kg-4.0kg 
              寝る前の体重10kg-2.0kgでした。
●予算・・・・・・・・・・・・わさび480円、(昨日忘れてたカニ棒)180円
――――――――――――――――――――――只今の合計5,580円
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by noegon8p | 2005-07-06 21:32

節約蕎麦ダイエット10日目 7月5日

d0060920_1040571.jpg今日は久しぶりに蕎麦を打ちました。
夕飯にまず卵1個を出汁で溶いてみりん少々~。
何かというと茶碗むし!具・・・思い当たるはしが無いので具の無い茶碗むしにしようとそのまま蓋をして蒸し始めました。

その直後、冷蔵庫に「もうすぐふやけてもいい?」なんて状態のナス残り一本を見つけました。
miniナスをさいの目ギリにして急いでアクを抜いて浮かべました。
その上にね、私が子供の頃カニだと信じてたかに棒とアスパラをとろみあんかけにして乗せました。(最近はより一層本物っぽい。カニ棒の赤いトコ、着色料じゃなくて最近はリコピンで色をつけてるんだって、書いてあったよん)
そこに蕎麦耳を茹で乗せました。蕎麦耳だけが茹で損ないましたが、なかなか卵一個食べるよりヘルシーでお腹一杯~!






●本日のメニュー・・・・朝(蕎麦味噌スープ)
              昼(蕎麦サラダ)
              夜(蕎麦と茶碗むし)
                             
●体重・・・・・・・・・・・・10日目
              起きた時の体重10kg-3.5kg 
              寝る前の体重10kg-3.0kgでした。
●予算・・・・・・・・・・・・そば粉700円。
――――――――――――――――――――――只今の合計4,920円
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by noegon8p | 2005-07-06 21:06

節約蕎麦ダイエット9日目 7月4日

昨日は家で仕事という割りに自分で一日を忙しくしてしまいました。
食事はなんだか一日中蕎麦お好み食べた気がします。
50gに水と卵を混ぜると二食分になってしまうし。具はアスパラガスと乾燥海老。
上に鰹節とのり・・・そう一度も家から出ないでも生きていけました。


●本日のメニュー・・・・朝(そば湯)
              昼(蕎麦お好み)
              夜(蕎麦お好み)
                             
●体重・・・・・・・・・・・・9日目
              起きた時の体重10kg-4.0kg 
              寝る前の体重10kg-3.0kgでした。
●予算・・・・・・・・・・・・卵1パック200円。
――――――――――――――――――――――只今の合計4,220円
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by noegon8p | 2005-07-05 19:30

猿楽町 松翁 -matuou-

d0060920_12211065.jpgここは数々のそば通をうならせるそばの名店、松翁。
住所だけをたよりに店にたどりつきました。
ん??外見は気取らない店がまえで町の蕎麦やさん風という感じです。小さな木彫りの看板のほうはポストに立てかけられています

d0060920_12222844.jpgd0060920_1223361.jpg・・・ホントにここですよね?って感じでのれんをくぐりました。
中に入ってびっくりこの活気です!満席で私たちの前にも二組。季節は冬。入り口の狭い通路にひしめき合って待っていました。



奥には電動の石臼が回っています。なんだか年季の入った店に落ち着きさえ感じましたよ。
ごちそうになったのは天せいろ!ご一緒したお二人は二色せいろを頼みました。
てんぷらは一つ一つ揚げて運んでくださいます。まず海老のお頭。さくっとして本当においしいんです。その後に海老天が運ばれてきます。こんないたずらはいけませんよ。(がお~)
それからアナゴの天ぷら、お野菜、とどれも花を咲かせないほうの歯ざわり軽い衣。揚げたてにこだわるご主人自らが運んでくださいました。

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by noegon8p | 2005-07-04 13:24 | 都内蕎麦屋さんめぐり

三軒茶屋 安曇野 -azumino-

d0060920_11144666.jpg都心に接していて、暮らしやすく人気も家賃も高くなってしまったこの地域ですが
あまり蕎麦の話題では表にでませんね~。
しかし意外にも三軒茶屋の駅周辺にはお蕎麦屋さんが多くて小激戦区?
なのでございますよ。(レポ忘れたけど何軒か手打ちもあるんですね)
その中でも美味しいと有名なのがこの安曇野。三茶で一杯というなら!という店です。

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by noegon8p | 2005-07-04 11:41 | 都内蕎麦屋さんめぐり