蕎麦のかけ箸

喜多方写真館

レンガ造りの蔵は明治の頃のもの。

建物と風景を。

喜多方 小原酒造 蔵粋

会津喜多方には酒造がたっくさ～んありますが
今年の春季グランプリ金賞・3部門を総なめにしたといわれる小原酒造です。
蔵の街、喜多方で今年の杉玉は特別に輝いています。創業290年以上を誇る酒蔵なんですって。

More・・小さな蔵なんです。

会津板下 泉川酒造

板下の町は高さが一定に並んでいて空と近いようなイメージがあります。
会津坂下には３回も来ています。もしかしたら柳津のかわちにいただいた「板下のお酒ですよ」というのも泉川酒造だったのかなぁ。
日本酒をあまり知らなかったわたしはその銘柄を覚えていませんが
今年から「日本酒の味をしめて」しまったのです。
漆器体験までまだ1時間あまりがある・・・帰りに寄ろうとおもったけど今行こう！山都を下り15分20分。

More・・泉川酒造

山都 蕎邑 －kyoumura－

「蕎邑」は手打ちが見直された頃に山都を世に知らしめたんだそうです。
標高四百メートルの蕎麦を毎日、石臼挽きをし手打ちで頂くことが出来るというので
沢山のお蕎麦好きな方が訪れたのでしょうね～。
真ん中の入り口が大きなフロアなのですが、お昼だからかな？
右の玄関にのれんがかかっていました。

お昼は右のお部屋

会津若松 漆器体験 鈴善

まだ3時間くらいは夕方まで猶予がある。そんな時に観光もいいけど、手作り体験も楽しい！
山都から会津若松までは1時間ほど。
今日の時間割り3時からは会津若松「鈴善」で漆器体験を予約しました。
これは昔の道具たち。蔵の中の体験教室に先生がきてくださいます。
私が来ているときは修学旅行の下見の先生達。60人でも対応できるそうです。
体験教室は所要時間1時間くらいから。
http://www.city.aizuwakamatsu.fukushima.jp/j/kanko/taiken_main.html
絵蝋燭や陶芸、藍染めまであります。

More・・粉の魔法で簡単に・・・。

山都の蕎麦粉 鈴木製粉

山都の田園風景。水面に映る自然は何とも言えず美しいのです。
蕎麦粉一筋の「鈴木製粉」に電話をする。初めての訪問です。

鈴木製粉にて

山都 萬長

板下までは2度も来ているのに山都のお蕎麦は初めて！
まずは萬長へ。11時開店で女将さんが行ったり来たり。
この向かいに休みどころがあり、そこで待たせて頂きました。さすがは山都。
すぐに水が吹きだしてくるのでそれで顔を洗う。う～ん気持ちいい。

11時。萬長の暖簾が出ました。

山都 動輪3個

C657180を見に行った。ここ山都駅には新潟を出たSLばんえつ号が10分の休憩をする場所。
こんなにのどかで本当にSLが来るのかと思っちゃう。ドキドキ。

20分前に駅員さん到着。

那覇 美濃作 -minosaku-

沖縄で30年の老舗「美濃作」に向かいました。
美濃作のご主人は元々は福島の出身の方ですが、沖縄に移り住み
沖縄ならではの蕎麦を提供している沖縄の「日本蕎麦」先駆者なんです。
お友達に教えていただき1回、空港に向かう途中、母を連れて一回行きました。

沖縄ならではの蕎麦！！

そば箸法事に行きました

新年度初の有給をとりました。
おいちゃんは「ととさま」の一周忌だったのですが
今回初めてお坊様に1年目だけ一「周忌」と呼ぶそうで
来年は3「回忌」といい、合わないジャンと思うなかれ、1回目はお葬式を差すから。・・・ということを知りました。
あなたも「若干」をワカセンと呼んだでしょ？！買いなさい「タカタ」で買いなさい!!
母はつぶやいたかも知れません。
久しぶりの旧家にはこんな花が咲いていました。飛行機乗る直前に作って持っていった青りんごゼリーとびわ。
今月教えていただいたびわは「小豆」を種に似せて白餡に包みオレンジのういろうで包んだもの。
来年は美味しいお蕎麦が打てるようになってそれも一緒におそなえするぞう～！！

hinanoの皆様ありがとう